Monthly Archives: October 2016

Održan drugi gastronomski događaj „Naši slovenački specijaliteti“

 

Budući kulinari savladali zahtevne slovenačke specijalitete

U subotu 15. oktobra u Pančevu je održan drugi gastronomski događaj „Naši slovenački specijaliteti“. Organizatori manifestacije bili su Udruženje Slovenaca „Logarska Dolina“ i Ekonomska škola „Paja Marganović“ iz Pančeva, koja je ujedno bila i domaćin gostima iz Ptuja, Zrenjanina, Vršca i Beograda. Organizatori su učesnicima zadali veoma zahtevne zadatke za spremanje slovenačkih jela i poslastica koje su učenici i profesori uspešno spremili i prezentovali pred brojnim gostima. Ove godine zadatak se sastojao u spremanju menija koji se sastojao od pileće supe na gorenjski način, pilećeg paprikaša na štajerski način, mešane salate na dolenjski način i štrudle sa orasima i makom odnosno slovenačke potice koja se spremala po tradicionalnoj recepturi. U oficijelnom delu programa učestvovali su đaci srednjih škola ugostiteljskih smerova iz Ptuja u Sloveniji kao i iz Zrenjanina, Vršca i škole domaćina iz Pančeva. Ukupno je bilo tridesetak učenika kuvarskog i poslastičarskog smera od kojih su jedan broj sačinjavali i konobari iz pančevačke srednje škole koji su tokom celog programa usluživali goste. Na zajedničkom ručku bilo je oko stotinak osoba, prisutan je bio gradonačelnik Pančeva Saša Pavlov, predstavnici udruženja Slovenaca iz Beograda, Zrenjanina, Vršca, Gudurice, Bele Crkve i Kovina, predstavnici Nacionalnog saveta slovenačke nacionalne manjine u Srbiji kao i ostali predstavnici javnog i kulturnog života Pančeva.

Prema rečima Josipa Vebera predsednika Udruženja Slovenaca „Logarska Dolina“ iz Pančeva i glavnog organizatora programa, cela manifestacija je protekla u besprekornoj organizaciji, naročito u pripremi zajedničkog ručka i organizovanog obilaska znamenitosti Pančeva. Gosti iz Ptuja bili su oduševljeni tradicionalnim dočekom uz hleb i so, a koji su im priredili učenici i profesori škole domaćina, kao i celokupnim programom koji su imali tokom trodnevnog boravka. Pored upoznavanja sa radom Ekonomske škole i njihovih zaposlenih, oni su se upoznali sa znamenitostima Pančeva kao i Vršca, u kome su imali prilike da se upoznaju sa tamošnjom poljoprivrednom školom koja je po programu rada skoro identična sa školom u Ptuju. Direktori i profesori srednjih škola iz Zrenjanina i Vršca su domaćinima zahvalili na pozivu, a nakon završetka programa organizatorima su dali predlog da se neka od budućih manifestacija održi i u njihovim školama što je organizator i prihvatio kao veoma zanimljiv predlog. Ovogodišnja manifestacija nije bila samo revijalno takmičenje učenika jer je glavni motiv ipak bilo druženje i razmena iskustava između đaka i profesora.

Ovogodišnji gastronomski događaj pomogla je Kancelarija za Slovence po svetu i dijaspori iz Ljubljane, Nacionalni savet slovenačke nacionalne manjine u Srbiji, Ekonomska škola „Paja Marganović“ iz Pančeva i kompanija „Perutnina“ iz Ptuja, koja je kao i prošle godine, donirala svoje proizvode za pripremanje menija.

1

2

3