Gastronomski dogodek „Naše slovenske specialitete“ že tretjič v Pančevu

Uspešna promocija slovenske tradicionalne kuhinje

V Pančevu je 28. oktobra že tretjič potekal dogodek „Naše slovenske specialitete“, ki je bil letos organiziran v madžarskem Kulturno umetniškem društvu „Petefi Šandor“. Dogodka se je udeležilo več kot 150 udeležencev in gostov iz slovenskih društev iz Pančeva, Beograda, Kovina, Vršca, Gudurice, Podgorice v Črni Gori, kot tudi iz Šolskega centra iz Ptuja v Sloveniji. Prisotni so bili tudi predstavniki Občine iz Pančeva, Beograjske nadškofije, generalni konzul Republike Slovenije v Celovcu Milan Predan, predsednik Nacionalnega sveta slovenske narodne manjšine v Srbiji Saša Verbič, skupaj z nekaterimi člani Nacionalnega sveta, kot tudi mnoge osebnosti iz javnega in kulturnega življenja v Pančevu.

Udeleženci letošnjega revialnega tekmovanja so gostom pripravili zanimiv meni z naslednjimi priboljški: goveja juha z rezanci od palačink (celestine) na štajerski način, goveji golaž s polento na prekmurski način, mešana solata na slovenski način in kolač „Melanija“.

Kosilo so pripravili učenci srednjih gostinskih šol iz Pančeva, Vršca in Ptuja ob mentorstvu svojih profesorjev in domačinov iz Društva Slovencev in MKUD-a „Petefi Šandor“.

Kvaliteto pripravljenih jedi je strokovna žirija ocenila z visoko oceno, čemur so pritrdili tudi gosti na skupnem kosilu.

Ob tej priložnostu je promoviran nov kolač-potica, poimenovan „Melanija“, ki po recepturi Estike Radić poleg osnovnih sestavin vsebuje orehe in lešnike iz Slovenije in specialno vino iz Sevniškega vinogorja.

Profesorji in dijaki iz Biotehniške šole iz Ptuja iz Slovenije so ob srečanju izmenjavali informacije in izkušnje s področja gastronomije s svojimi kolegi iz Vršca in Pančeva.

Manifestacija ima veliko vlogo v promoviranju slovenske tradicionalne kuhinje, letos ima še poseben pomen, saj je organizirana v sklopu programa obeleževanja petletnice obstoja in uspešnega delovanja pančevskega Društva Slovencev „Logarska dolina“.

Po besedah Josipa Vebra, predsednika Društva Slovencev „Logarska dolina“ in glavnega organizatorja dogodka, se je manifestacija uspešno zaključila, odziv udeležencev je bil zelo dober, zato se naslednje leto pričakuje še večje število udeležencev, novih gostov iz slovenskih društev iz sosednjih držav, še posebej se veselimo gostov iz Slovenije.

Letošnji gastronomski dogodek so podprli Urad RS za Slovence v zamejstvu in po svetu, Nacionalni svet slovenske narodne manjšine v Srbiji, Občina Pančevo, mesarija „Burjan“ in MKUD „Petefi Šandor“.

Naslednji program, ki ga bo organiziralo pančevsko društvo Slovencev, so „Glazarjevi dnevi“, Pesniški večer slovenskega kantavtorja Petra Andreja ter Dnevi slovenskega filma, ki bodo organizirani v novembru